Kräuterbutter
Champignonrahm
„Paulas Fleischteller“
Hähnchenbrustfilet (mit Honig), Holzfällersteak mit Schmorzwiebeln und Entrecôte vom Rind, eine Boulette mit Broccoli-Röschen, Sauce béarnaise; dazu Bratkartoffeln oder Pommes frites
Lammhaxe
mit Speckbohnen & Rosmarinkartoffeln
2 Hähnchenbrustfilets
mit Honig; Backkartoffel, Kräuterquark, Kräuterbutter, Salatbeilage
Holzfällersteak vom Grill
ca. 350 g; mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
„Bierkutscher Steak“
Entrecôte ca. 300 g, Schmorzwiebeln, Schinkenstreifen, dazu Kartoffelecken & Kräuterquark
Entrecôte vom Rind
ca. 300 g; mit Backkartoffel, Kräuterquark sowie Kräuterbutter oder mit Speckbohnen & Bratkartoffeln
Kalbsleber „Berliner Art“
mit Apfel-Zwiebel-Confit & Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree