Champignonrahm
„Paulas Fleischteller“
Hähnchenbrustfilet (mit Honig[codes:H]), Holzfällersteak mit Schmorzwiebeln und Entrecôte vom Rind, eine Boulette[codes:A,E] mit Broccoli-Röschen, Sauce béarnaise;[codes:A,B,D,P] dazu Bratkartoffeln oder Pommes frites[codes:A]
Lammhaxe
mit Speckbohnen & Rosmarinkartoffeln
2 Hähnchenbrustfilets
mit Honig[codes:N]; Backkartoffel, Kräuterquark, Kräuterbutter, Salatbeilage
„Bierkutscher Steak“
Entrecôte ca. 300 g, Schmorzwiebeln, Schinkenstreifen, dazu Kartoffelecken & Kräuterquark[codes:B]
Holzfällersteak vom Grill
ca. 350 g; mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
Kalbsleber „Berliner Art“
mit Apfel-Zwiebel-Confit & Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree
Entrecôte vom Rind
ca. 300 g; mit Backkartoffel, Kräuterquark[codes:B] sowie Kräuterbutter[codes:B] oder mit Speckbohnen & Bratkartoffeln
„Paulas Rippchen“ (mit Honig[codes:N])
Spare Ribs wahlweise mit Kartoffelecken, Pommes frites[codes:A] oder Bratkartoffeln